Essèntzias sardas, un distillato di armonia
L'azienda
L’azienda agricola Jean-Louis Manca nacque oltre 40 anni fa come piccola azienda familiare gestita da Franco, suo padre, e da Antonio, suo zio.
Nei sette ettari attorno alla casa di Donigala Fenugheddu si praticavano le coltivazioni di foraggiere, frutteti e ulivi.
Dopo la laurea in ingegneria ambientale a Pavia, spinto dall’amore per la sua terra, la Sardegna, Jean-Louis prese in mano le redini dell’azienda e la convertì integralmente in biologico certificato.
La voglia di condurre una vita sana e responsabile nei confronti di se stessi e degli altri, sia nella sfera lavorativa che personale e nel pieno rispetto della natura in cui abitiamo, nasce l’idea di “Bruja”.
Con l’aiuto dell’amico agrotecnico Giorgio Cauli, esperto del settore officinale e aromatico, la coltivazione delle piante officinali e la produzione degli olii essenziali e idrolati diventa il punto focale della sua azienda.
Aiutato anche dalla sua amata terra, infatti la situazione di insularità, la posizione geografica e la stessa storia geologica di origine antichissima fanno della Sardegna un “piccolo paradiso” ove è possibile riscontrare un numero elevato di specie spontanee (circa 2500), alcune di antica altre di recente formazione, molte sono endemiche (320). In questo quadro occupano una grande importanza le specie officinali ed aromatiche preziose nella cucina, per i malanni e la bellezza, utilizzate dalle nostre popolazioni per millenni.
Il nostro progetto
Il nostro progetto è tutelare e garantire il benessere comune nel rispetto della natura, dei suoi tempi biologici, producendo oli essenziali ed idrolati 100% puri in biologico certificato dall’ente “ Suolo e Salute”.
La nostra produzione artigianale viene seguita con accuratezza in tutte le sue fasi:
- La coltivazione in azienda in biologico certificato “suolo e salute”;
- Scegliendo i siti di raccolta delle erbe spontanee in zone incontaminate, richiedendo le giuste autorizzazioni e rispettando la pianta nel suo ciclo vitale, garantendone la rigenerazione.
- Dalla distillazione in corrente di vapore a caldaia separata; Processo di estrazione degli oli essenziali dove le piante non vengono investite da un calore diretto nel cestello di raccolta ma attraversate dal vapore prodotto da una caldaia separata, garantendo meno stress per la pianta e una produzione di un olio e di un idrolato maggiormente ricco di principi attivi.
- Dall’imbottigliamento, scegliendo boccette in vetro scuro per garantirne la sicurezza di conservazione.
- Nell’impegno di divulgare e trasferire l’amore per la Sardegna le sue eccezionali piante officinali e le importanti proprietà ed usi, organizzando giornate di raccolta e distillazione, dove ci si può immergere nel mondo dell’aromaterapia.
Bruja
Nasce l’esigenza di un simbolo che rappresenti l’amore per la natura, la conoscenza delle erbe sarde e delle loro proprietà e utilizzi, chi meglio della bruja poteva incarnare queste caratteristiche.
Donna sarda, guaritrice dotata di poteri magici che curava i malanni del corpo e dell’anima degli abitanti dei villaggi.
Dove siamo
La sede dell’azienda è situata nel piccolo borgo di Donigala Fenugheddu, comune di Oristano, dove si trovano i principali terreni coltivati ma l’area di raccolta si estende principalmente dalla penisola del Sinis al Monte Arci, passando per il Montiferru sino a spingersi nelle montagne della Barbagia Mandrolisai.
Spedizioni in tutto il mondo
La purezza della Sardegna
